解謎大師24年053期太湖解釋之 翻面煎
發表于：2024/3/2 22:41:49
地三鮮：采用了三種新鮮食材做成的，解3；
吃不慣：吃起來不太合胃口，不喜歡，解4；
五花肉：常見的食用的肉種類，解5；
翻面煎：正面和反面都要煎一下，解2。
五碼復式：23456
拓展閱讀：五花肉，又稱肋條肉、三層肉，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。五花肉一直是一些代表性菜品的選材，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。